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我國食品包裝機械企業在穩步中發展


  食品包裝從始至今,歷來都是包裝的主體。食物易腐敗變質而喪失其營養和商品價值,食品必須經適當包裝才能便于貯存和商品流通。隨著科技技術水平和人們消費水平的日益提高,對食品包裝的要求也越來越高,食品包裝的迅猛發展和千姿百態,既豐富了人們的生活,也逐漸改變著人們的生活方式。
  香港赛马会北京会所行業是朝陽產業,它蘊藏著巨大的發展潛力。我國被譽為未來食品加工的大型“工廠”。據有關數據顯示,中國現在每年水果罐頭產量為120萬噸,約60萬噸出口到國外,約占全球市場的1/6。除了硬性的社會需求外,我國政府采取相應的鼓勵措施,將大力推動食品機械企業的轉型,向工業化、信息化、市場化的方向邁進,幫助企業沖破資金與技術的困難。
 中國食品包裝機械行業是在市場經濟中誕生,基本上是企業自由組合起來的。一方面是上個世紀80年代初我國剛步入市場經濟時,一批中小企業離開了國家計劃便無所適從,企業碰到了極大的難題,一些原來制造機床、農機的企業就轉到包裝機械、食物機械的開發制造上;另外,因為市場有需求,一些私營企業也看好這一行業,在包裝和食物機械方面尋找出路,同時由于國民經濟和食品工業的發展,人民生活水平的提高,對外貿易的增長,食品包裝機械的重要作用逐漸被人們認識,在這種情況下,1981年機械產業部組建了中國包裝技術協會包裝機械委員會,1984年景立了中國食物產業協會食物機械專業協會,1989年9月上述兩個二級協會合并組建了中國食物和包裝機械產業協會(國家一級協會,具有社團法人)。以此為出發點才真準確立了食品和包裝機械行業,成為機械產業部直管的十二個行業之一。
 相對于中國的機械行業,食品與包裝機械行業晚了32年,所以又是一個幼稚的行業,固然發展快,但也存在著嚴峻的不足,主要表現在以下三個方面。
 因為各企業出身不同(國有、集體、私營),資金、裝備、技術氣力相差懸殊,出發點亦有高低不同。總體趨勢是高出發點的較少,大多數企業是在低水平設備上徘徊。好比為簡樸的自動封口機,一個地區就有近百家企業在出產,規模都不大,近二十年沒有多大變化,只是因為實行了專業化出產而使出產本錢大大降低了。固然需求較大,但因為統一地區大量重復出產,造成低價激烈競爭,一臺機器一千多元就可以成交,利潤空間已經很小了?;褂幸恍┎肥改昝嬋孜錘謀?如小型液體灌裝機),出產企業多,低價競爭造成偷工減料,降低鋼號,以致耐磨損、耐侵蝕機能大大降低。有的企業只是在別人后面跟進,看什么設備好做,別人在什么設備上賺錢就仿造什么設備,從不顧及知識產權,互相抄襲,以致引起市場混亂。有一位企業家說:“過去我搞新產品,每一種不出半年就有人隨著做,逼得我趕緊再立異。現在,我的新產品科技含量高了,別人跟不上了,我也輕松了?!?BR> 目前市場上最流行的食品包裝機械就是真空包裝機了,在人們對物質要求越來越高的時代,將會更加得青睞。
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