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食品安全及包裝的重要性


  中國的食品工業已進入高帶發展期,在全球范圍內食品生產和消費已經把原來的區域性消費、季節性消費的農產品仞品,通過現代食品加工工藝和生產技術、包裝、貯藏技術、運輸工具變為跨季節消費、跨區域消費的全流通式食品,更多的傳統食品已從家庭走向社會,走向市場,開始工業化生產,使人們的食物鏈變得更復雜,食品鏈變得更長,從而產生了更為復雜的食品安分問題。
  當今聽的最多的就是食品安全問題,食品安全是關系國計民生的重大問題,食品的質量體現在食品的生產、加工、包裝、運輸、貯藏、銷售直到消費的全過程。與此息息相關的食品包裝的重要性也就勿庸置疑.在滿足中國13億人口食用供應的背后,是龐大的食品包裝機市場,食品包裝是食品生產的繼續,食品通過包裝才能免受各種損害而避免降低或失去其原有價值,因此,投入包裝的價值不但在食品出售時得補償,而且能給食品增加價值。
   隨著國內經濟高速發展以及人們生活質量的提高,國內對于休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加,這將直接帶動相關食品包裝的需求,消費者對食品及其包裝要求正在不斷提高,其中,安全占據首要地位,這不僅僅是食品是否衛生的問題,其中也有包裝機械的一部分“責任”,因此,行業需要高度重視和大力開發符合安全衛生要求的食品包裝機
  現代消費者追求食品口味的豐富性,食品生產趨向于多品種、小批量,與此相應,具有多種包裝功能,能適應多種包裝材料和模具更換的包裝機才能夠適應市場的需求。為使包裝機械具有良好的柔性和靈活性,提高自動化程度,須大量采用微電腦技術、??榧際鹺偷ピ楹閑問?,促使包裝機械也向自動智能化的方向發展。

 

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